Nektarinkaka med mandel
50 g rumsvarmt smör eller margarin
4 msk socker
1 ägg
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
5 mogna nektariner
1 ägg
3 msk socker
1 dl grädde
3-4 msk flagad mandel
Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör matfett o socker, rör ner ägget och därefter mjölet blandat med bakpulver.
- Bred ut smeten i en lätt smord form.
- Skär nektarinerna i klyftor och lägg dem tätt i ett vackert mönster ovanpå smeten.
- Vispa samman ägg o socker, rör ner grädden och häll blandningen över frukten.
- Strö över mandelflagorna och sätt in formen i nedre delen av ugnen.
- Grädda i 40-45 minuter, prova med sticka att kakan är torr.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar