Morotskaka

Morotskaka

2 dl socker
2 ägg
75 g smör
2 dl vetebjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
3 dl rivna morötter

Till glasyren:
50 g mjukt smör
50 g Philadelphia
1,5 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker

1. Vispa ägg och socker. Smör smöret och rör ner i smeten.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel o vaniljsocker och rör ned även det i äggsmeten. Slutligen vänd ner morötterna.
3. Grädda kakan i en rung 1,5 l i 175 graders, 30-40 min.
4. Glasyrens alla ingredienser blandas och vispas med elvisp till en jämn smet. Bred sedan glasyren över morotstårtan.