Kaffe- och chilimarinerad fläskytterfilé

Ingredienser, 8 pers

• 1 1/2 kg benfri fläskytterfilé eller fläskfilé

Marinad

• 1 1/2 dl rapsolja
• 1 1/2 msk snabbkaffepulver
• 2 msk finhackad urkärnad chilifrukt (t ex spansk peppar)
• 3 vitlöksklyftor
• 1 1/2 msk tomatpuré
• 1 1/2 msk kinesisk soja
• 1 1/2 msk sambal oelek
• 1 tsk rosmarin
• 1 1/2 msk flytande honung
• 1 1/2 tsk salt
  1. Putsa köttet. Skär köttet i 2 cm tjocka skivor.
  2. Marinad: Blanda marinaden väl så kaffepulvret löses upp i en bunke. Lägg ner köttet. Låt marinera ca 2 timmar i kylen, blanda runt efter halva tiden. ‡‘
  3. Grilla skivorna 3–4 minuter per sida.
  http://www.ica.se/recept/kaffe-och-chilimarinerad-flaskytterfile-716533/