Matjes med brynt smör

För ungefär 1 person.

Skär kokt potatis i cmstora tärningar och lägg på en tallrik. Skär 2 hårdkokta ägg i cmstora tärningar och lägg på. Skär en halv burk avrunnen matjes i mindre bitar, lägg på. Bryn (ej bara smälta!) 25 g smör och häll på så att det fräser. Ha på nymalen svartpeppar samt en näve finklippt gräslök.

Fetaostsmör

Blanda lika delar smör och fetaost till en jämn smet. Forma till en rulle, ca 3 cm tjock, och stoppa in i kylen ca 30 minuter. Skär upp i cmtjocka skivor.

Man kan ha det på smörgås också men då måste det vara lite hårdare bröd.

Deviled eggs

Skojiga, lite matiga före-middagen eller på buffébordet.

Hårdkoka 12 ägg och låt dem kallna.

Skala och dela äggen i halvor. Ta ut gulan från varje halva och lägg i en bunke. Tillsätt 1 dl svensk senap och 1,5 dl majonäs. Mixa med stavmixer eller mosa med gaffel ihop till en jämn smet. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.

Spritsa eller klicka smeten i varje ägghalva. Pudra över lite kajennpeppar.

Från http://www.ica.se/

Vinbakad klyftpotatis

Sätt ugnen på 200 grader.Skär 900 g potatis (gärna sparrispotatis) i klyftor och lägg i en ugnssäker form.

Vispa ihop 2 sl vitt vin, 2 msk dironsenap, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 msk torkade örter, ½ dl olivolja och ¾ tsk salt. H’lll det över potatisen och blanda runt. Täck formen med folie. Ställ in mitt i gunen ca 30 minuter. Ta av folien och låt potatisen få färg i ytterligare 10-20 minuter. Rör om då och då. Strö över lite flingsalt vid serveringen.

Från http://www.ica.se/

Havreplättar med banan

Mixa 4 dl havregryn med stavmixer till ett mjöl. Tillsätt 2 tsk bakpulver, 1 krm malen kardemumma, 1 krm kanel och ½ tsk salt.

Mosa 3 bananer och lägg i en skål. Blanda med 3 ägg, 3 msk olja och 3 msk flytande honung. Tillsätt mjölblandningen. Rör snabbt ihop. Låt stå i ca 10 minuter.

Stek ca 20 plättar av smeten. Servera med valfria frukter eller bär och gärna lönnsirap.

från http://www.ica.se/