Dravknäcke

Ingredienser:

• 3 dl drav
• 1,5 dl dinkelmjöl
• 2 dl kokhett vatten
• 0,5 dl rapsolja
• 1 dl frön
• 1 tsk flingsalt

Gör så här:

1. Blanda
2. Sprid ut på plåt
3. Grädda ca 1 timme i 150 grader varmluftsugn. Man kan ha flera plåtar samtidigt (3 plåtar max annars verkar det bli för fuktigt i ugnen)
4. Sporra efter ca 10 minuter så kan man bryta snyggare bitar.

Hallon- och rödlöksmarmelad

 ca 4 dl

4 rödlökar
50 smör
250 g hallon
1 dl strösocker
1 1/2 msk balsamvinäger
saltSkala och skiva rödlöken tunt. Smält smör i en stekpanna och lägg i löken. Fräs på svag värme i ca 30 minuter eller tills den är helt mjuk och genomskinlig.Tillsätt hallon, socker och balsamvinäger och låt småputtra i ca 20 minuter. Smaka av med salt.Häll upp i en rengjord och varm glasburk. Förslut direkt och förvara svalt. Servera rumsvarm.Kompotten kan förvaras i kylskåpet i ca 3 veckor.

https://www.systrarnaeisenman.se/2015/04/30/himmelsk-hallon-rodlokskompott/